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【资讯】武汉虾农加工商信心足虾店忧心明年市场宁远嵩草

发布时间:2020-11-04 04:43:10 阅读: 来源:镀锌管厂家

武汉虾农加工商信心足 虾店忧心明年市场

全国消息:昨日,江城秋雨一阵紧似一阵。记者先后到新洲等区探访小龙虾生产、加工基地,了解集贸市场、餐饮企业的销售状况,各处反馈回来的情况有喜有忧。

“放心虾”基地继续扩张

昨日上午11时,记者驱车2个多小时,来到位于新洲东北边缘的潘塘街广湾村小龙虾基地,碰上刚刚送虾归来的虾农。该基地面积600亩,位于一望无际的稻田和水塘中间,由鳌晟水产合作社通过土地流转实现规模养殖。基地平均日上市小龙虾200多斤,现在已进入尾期,9月10日后将停止捕捞。

市水产推广中心专家况开河介绍,该基地远离市区,水体含氧量高,氮磷钾等含量不高,为小龙虾提供了优越的生长环境。

“汉产龙虾质量是放心的”。况开河表示,全市小龙虾基地均处在远郊,养殖面积为17.93万亩,目前尚无小龙虾专用饲料,主要投喂玉米粉、麸皮、米糠、青草等水生植物,不添加任何药物或添加剂。水产部门还给每个养殖户发放养虾明白卡,有生产、销售记录。

“我们的小龙虾不愁销”。负责人孙志勇介绍,基地小龙虾主要销往白沙洲市场、江西省,以及区内出口加工企业,明年基地面积计划扩大至1200亩。

出口企业嗅到内销商机

昨日中午,走进武汉高龙水产公司的小龙虾加工车间,记者大吃一惊:这里停产近1个月,4000平方米的车间内机停、灯熄,经过清洗和消毒,800多个工作台上均覆盖着白板。

公司生产负责人陶玮介绍,小龙虾加工期在每年4至8月上旬,为季节性加工。该公司年加工小龙虾虾仁、汤料虾、辣粉虾600多吨,产品100%出口欧美等地区。陶玮说,出口检疫部门除对水源地要求严格外,近年国外对出口的要求也越来越苛刻。2000年前后,出口检测项目只有7项,现在已增至62项。该公司主要原料是“清水虾”,对清洗、蒸煮、包装等环节严格实施HACCP等国际相关标准。还引进探测设备,连虾体内一根金属丝都不放过。

据悉,高龙公司年需求小龙虾原料5000吨,已经与新洲区治明、焕彩、新星等养殖合作社共建小龙虾基地1万亩。2012年,基地将扩大至5万亩。

陶玮表示,目前出口虾仁价格为每公斤60元左右,还不如餐馆里油焖大虾的价格。南京小龙虾事件后,人们对小龙虾品质的要求将大大提高,正着手试验适合国内消费者口味的新产品,争取内销。

消费心理或波及明年

昨日傍晚,北湖菜市场内人群熙攘,但小龙虾鲜有人买。水产摊贩埋怨,按说现在量少价涨才对,没想到前2天还卖每斤8元,现在跌到了6.5元,价格降了近二成。

湘味浓餐厅经理毛耀武介绍,受南京小龙虾事件的影响,现在餐馆普遍停售小龙虾,比往年提早近20天。他回忆,10年前,玉龙香辣蟹也曾一度风靡武汉几乎所有酒店,后来的一次死蟹事件,导致香辣蟹餐馆一夜之间全部停售,后来再也没能火起来,“希望小龙虾不要重蹈香辣蟹的覆辙”。

“这种心理作用会影响到明年的销售”。楚老宋酒店老板宋汉桥感慨,近年武汉小龙虾美食大行其道,席卷小排档、大酒店,一些酒店还每年举办龙虾节,已成武汉一大特色美食。但中国从来不缺美食,虾店可以改卖其他品种避免损失,最终损失是农民。目前,南京小龙虾事件尚无定论,盼望调查结果早日公布,让消费者心安。

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