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【资讯】武汉螃蟹大量上市市场消费呈现白热化趋势渔业花花柴属

发布时间:2020-11-04 08:26:40 阅读: 来源:镀锌管厂家

武汉螃蟹大量上市市场消费呈现“白热化”趋势渔业

??? 农历九月,橘黄蟹肥。昨日,从武汉市各大农产品市场、超市了解到,节后价格回落,螃蟹大量上市,市场消费呈现“白热化”趋势。

“今年消费高峰比去年迟来1周。”小蓝鲸酒店产品总监杨春生介绍,近日,酒店螃蟹日消费量达500只左右,比‘十一’期间翻了一番。

白沙洲市场螃蟹协会会长杨道义介绍,螃蟹七成来自洪湖、监利、汉川、嘉鱼等地,本地螃蟹主要来自江夏、汉南、黄陂。

据该市场监测,节后,各种规格螃蟹价格大多下跌10%至20%,有的品种甚至下跌30%至40%。如2两的公蟹,节前、节中价格分别为每斤15元、17元,昨日降至每斤11元,价格起伏较大。

武商量贩超市促销员介绍,今年超市螃蟹销量同比增长50%至60%,每斤10元至20元的最畅销。

江夏区梁子湖是武汉市最大螃蟹产地,梁子湖大河蟹注册原产地标识,通过有机食品认证。今年外拓市场,预计产量2680吨,六成销往市外。节前,梁子湖螃蟹首开北京分店,精品蟹每只售价100多元。

“现在买螃蟹划算多了”。昨日,在北湖菜市场,市民李女士告诉记者,如今吃螃蟹越来越大众化了,她买螃蟹不为送礼,而是自家吃的,只要价格低、个头大,“牌子不重要”。

据超市买手介绍,阳澄湖、梁子湖等地螃蟹在高档超市有一点,但销售时不占优势。他告诉记者,有的品牌螃蟹为湖泊天然养殖,水质虽好,但“靠天吃饭”,上市时发育不饱满;而汉川、汉南等地螃蟹多为鱼池精养,黄满膏肥才上市,比大湖散养的螃蟹每斤要高1至2元。

近年,汉南“喜鹊湖”螃蟹异军突起,靠走“另类”路线:用小鱼、小虾在池塘进行生态养蟹,避开10月初上市高峰,延长养殖期至月底才上市,质好价高。短短4年,当地养殖水面从500亩扩至1.5万亩,成为全省水产健康养殖“样板”。

昨日,“喜鹊湖”螃蟹基地负责人李文光透露,上月,沿海出口客商到基地看货,下达螃蟹订单130万斤,比去年净增100万斤。

李文光介绍,今年,太湖整治导致养殖水面剧减10多万亩,加之各地大湖资源日趋减少,螃蟹增产很难。在海外,螃蟹作为季节性特色食品,价格处于中档,有固定的品尝群体,金融危机后消费依然坚挺。

杨道义说,今年受气候影响,全省螃蟹减产30%左右,积温不够导致蟹体不饱满,生长期延长,“预计最迟月底,蟹价将进入上涨通道”。

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