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预防蔬菜污染的方法

发布时间:2019-10-12 12:13:50 阅读: 来源:镀锌管厂家

在现代人的生活中,污染成了一大危害。有人说,污染猛于虎。这话不错,据有关数据统计,许多疾病都是由污染引起的,包括癌症的发生也与污染有关。

面对蔬菜的污染,几乎所有的家庭主妇都犯了愁。那么,怎么对付蔬菜污染呢?事实证明,一些菜农在蔬菜上市前不久喷洒了农药,甚至喷洒了剧毒农药;有的施用了未经发酵处理的粪便;有许多菜地位于城镇之近邻,受到工厂废水、废气或有毒化学物质的污染。人们吃了这些被污染的蔬菜、瓜果而引起的中毒事件时有发生。那些未经发酵处理的粪便中含有大量的细菌和病毒、寄生虫卵,也会使人患病,下面小编为大家介绍下如何预防蔬菜污染。

预防蔬菜污染要做到以下几点:

首先要求菜农懂得安全使用农药知识,注意在收割蔬菜前的10天内不可再使用农药;尤其在收割蔬菜前一周内也不要再施用粪肥,特别是不可施用未经发酵处理的粪肥;更不宜用化工厂排出的废水浇菜、洗菜,或用这些污水去洒或浸泡即将卖出的蔬菜。

消费者在买菜时,为防止购买被污染的蔬菜,要做到一看、二闻、三问。即先看看蔬菜上是否有小虫或被虫咬过的新鲜痕迹,如有,则说明蔬菜被农药污染少,可放心购买;“闻”,就是闻一闻有无农药味,大多数农药都有气味,如有,则说明喷洒农药的时间不久,不宜购买,“问”,就是问菜农何时喷洒的农药,洒的什么农药。

按规定,常用农药的安全间隔期为:乐果10天,敌百虫7天,敌敌畏5天,二氯苯醚菊指2天,酰甲胺磷7天,如间隔天数不足,不要购买。蔬菜买回以后,在食用前,最好先用清水浸泡一段时间,然后再仔细清洗。

若将蔬菜用稀碱水清洗,则去毒效果更佳。方法是一盆清水加入一粒黄豆大的纯碱,或小苏打片2—3片,溶解后搅拌均匀,再将已冲洗过泥沙和杂物的蔬菜放入碱水中浸泡约10分钟。这样,附在蔬菜上的机磷农药,绝大部分能变成无毒物质,然后用清水漂洗2—3次,便可炒食。

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