烘焙甜点草莓纸杯蛋糕

烘焙甜点草莓纸杯蛋糕

烘焙甜点草莓纸杯蛋糕 美食杰

冬季草莓上市卖了，爱吃草莓的宝宝，推荐做纸杯蛋糕，决定跟小朋友一起动手做了美味甜点，配上草莓与香滑的奶油，漂亮的装饰，是宝宝的最爱。

【烘焙甜点草莓纸杯蛋糕】

主料：鸡蛋150g、低筋面粉100g、

辅料：黄油26g、纯牛奶40g、白糖110g、奶油100g、草莓适量、

步骤：

1.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内，加入100克细砂糖。

2.用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失。

3.筛入低筋面粉。

4.充分切拌均匀。

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5.把黄油和牛奶隔水加热至约40度。

6.煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。

7.把蛋糊倒入纸杯内约8分满，振出大气泡。

8.在表面均匀的铺上适量草莓丁。

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9.烤箱预热，置上数第二层。上下火调至175度，烤约30分钟，烤好后取出放凉待用。

10.100克淡奶油加入10克糖打发，用牙签加入少许粉色色素拌匀

11.将奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上。

12.最后铺上草莓装饰即可。

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小贴士

海绵蛋糕打发一定要到位，搅拌时注意手法，不要划圈，否则很容易失败。

草莓的食用效果

1.明目

草莓具有明目养肝作用。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

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3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.女性的佳品

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”.

8.助消化

其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

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