美国高度啤酒生产逐渐松绑

美国高度啤酒生产逐渐“松绑”

美国高度啤酒生产逐渐“松绑”

食品医药网CNFDA消息:虽然各界对酒精滥用的担忧之声不绝于耳，美国仍然有越来越多的州开始对高度啤酒生产放宽限制。美国啤酒行业组织PoptheCap前任总裁SeanWilson介绍，亚拉巴马州和西弗吉尼亚州已经颁布法令，允许生产酒精含量6%—13.9%的啤酒。衣阿华州和密西西比州也正在致力于推出类似法规，这两个州对于啤酒的酒精度有着严格的限制。而在北卡罗来纳州，民众的呼吁于2005年成功促使该州高度啤酒生产解禁。但目前，美国仍有20个州对于啤酒的酒精度有着诸多限制。根据位于加州Emeryville的酒类调查集团（AlcoholResearchGroup）的数字，啤酒平均酒精含量为4.65%，葡萄酒为11.45%。美国啤酒制造商协会主席PaulGatza说：“限制酒精度，使生产商不能随心所欲地添加大麦芽或糖，从而影响了啤酒的风味和风格的多样化。”美国哥伦比亚大学国家毒瘾及药物滥用中心负责人DavidRosenbloom表示：“酒喝得越多越快，越容易喝醉，没有证据证明酒精度越低，人们饮酒越少。”反对酒后驾车组织MothersAgainstDrunkDriving总裁ChuckHurley表示：“我们最关心的是恰当地标注酒精含量，以避免消费者被误导。”在美国各州中，俄亥俄州于2002年率先放宽了啤酒酒精度的限制，乔治亚州、北卡罗来纳州和南卡罗来纳州也分别于2004年、2005年和2007年放宽限制。亚拉巴马州于今年5月通过的GourmetBeerBill法规将啤酒酒精含量的上限提高到13.9%；西弗吉尼亚州也将啤酒酒精含量上限由6%提高到12%；佛蒙特州于去年将上限从14%提高到16%。根据市场调查机构InformationResources的数字，精酿啤酒（craftbeer）通常酒精含量高，价格也更昂贵。一箱普通百威啤酒零售价约为17.76美元，而一箱中档较高酒精度的啤酒则高达24美元—40美元。

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