国际美食文化节开启中外味蕾之旅现场可尝多国料理-【新闻】

闽南网10月22日讯 吃货福利又来了！第十四届亚洲艺术节系列活动之一的“香飘海丝·味动泉城”国际美食文化节，将于11月7日~8日在泉州世界贸易中心举行。届时，不仅有来自阿拉伯、西班牙、墨西哥等地的特色料理，还有西班牙、智利、意大利的红酒文化，以及墨西哥龙舌兰酒的现场品鉴。当然，泉州的特色美食自是不会缺席，将有多达15种的特色小吃参与这场味蕾盛宴。

阿拉伯美食和西班牙海鲜饭，将是美食节的一大亮点

本次国际美食文化节，来自“海丝”沿线多个国家和地区的美食爱好者和艺术表演者也将会聚一堂。已确定的有希腊、意大利、乌克兰、俄罗斯、美国、西班牙、巴西、智利、泰国、阿根廷、墨西哥、印尼等国家，以及我国香港、台湾等。活动现场，外籍人士将讲述在中国创业及与泉州结缘的故事，并带来特色民俗表演，包括服装、艺术品展示，和传统乐器演奏等；相关国家领事馆官员将进行投资推介；现场还将评出前三名最受欢迎的美食，和布置最有特色的摊位。

此外，具有泉州特色的茶艺、香道、惠女服饰等元素的表演，也将贯穿全场。

阿拉伯美食和西班牙海鲜饭，将是美食节的一大亮点

【美食】

阿拉伯

阿拉伯国家的美食大同小异，多数是香甜馥郁的。咖啡和红茶不可缺少，蔬菜搭配丰富了美食的颜色，孜然和大蒜的巧妙使用更是让吃货们念念不忘。羊羔肉一直是阿拉伯美食中的重要部分。另外一个重要特色就是他们喜欢把原料弄碎，例如将切碎的洋葱、薄荷加上磨碎的荷兰芹，蘸上阿拉伯特有的蘸酱。而此次活动的阿拉伯美食将由Sham阿拉伯餐厅团队现场制作，用进口食材保证每一位食客品都能尝到真正地道的阿拉伯美食，味道虽与国人口味不同，但却别有一番风味。

同样爱喝茶，阿拉伯人独爱红茶，喝法也独特，总要在茶里撒一把白糖，再加上几片薄荷，别有一番风味。

西班牙

西班牙海鲜饭和葡萄酒都令人难以忘怀。传统的西班牙海鲜饭里加有肉类和海鲜，但为了满足更多人的口味，他们也可以烹饪出从素食到地中海式饮食等多样的海鲜饭。西班牙轻便小食——塔帕斯也值得一试，有橄榄油和大蒜烹饪而成的美味章鱼，可口的西班牙炒蛋，再抿上一口桑格利亚汽酒，不失为一种美妙的享受！

在本届国际美食文化节活动现场，来自西班牙的帅哥厨师将亲自为你主理美食。海鲜饭餐通常会采用自助式，一旦主厨开火，宾客们尽可围观欣赏。

【音乐】

三国语言演唱《一支小雨伞》

美食节现场，来自东北的姑娘婷婷，将用闽南语、日语和葡萄牙语演唱经典闽南歌《一支小雨伞》。婷婷说，《一支小雨伞》原曲来自日本，旋律动听；日语和闽南语有相似之处，用不同语言，尤其是有一定渊源的语言改编后一起唱，很有意思。因为工作和学习等因素，婷婷能够流利掌握多国语言，而且特别热衷文化交流。她觉得，音乐是互通的，文化也是，亚艺节这样的国际盛会，音乐当然不能缺席。

《一支小雨伞》葡萄牙语版的改编，还受到了中巴友谊项目创始人Mr. Marcos Lombello的帮助。目前，改编后的《一支小雨伞》已录制完成，还发布了视频。（海都记者 刘淑清）

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