黑龙江将建全国最大的野生蓝莓生产和加工基地蓝莓加工-【新闻】

黑龙江将建全国最大的野生蓝莓生产和加工基地_蓝莓加工

Foodjx导读：蓝莓素有"浆果之王"的美誉，黑龙江蓝莓和国内其他产区相比，最大的亮点就是具有"野生、原产、寒地、黑土"的稀有性和独特性，它占全国野生蓝莓总储量的90%，是国内最大的野生蓝莓生产区，主要集中在黑龙江大小兴安岭地区。黑龙江将建全国最大的野生蓝莓生产和加工基地 据统计，黑龙江野生蓝莓储量大概有30万吨，目前每年采摘量已达到7000吨左右，潜力非常大。同时，人工栽培蓝莓面积达也发展到5000亩以上。现在已经开发出蓝莓冰酒、果酒、果干、果酱及花青素提取物、软胶囊、口服液等14大类160多个品种。蓝莓产业已经成为当地的一个重要经济增长点。 每年8月份，是野生蓝莓采摘的季节。一家企业负责人介绍，因为蓝莓身价倍增，过去在山林里很常见的野果越来越少，野蛮采摘导致很多地区蓝莓资源已经出现绝产现象，严重破坏了野生蓝莓资源。另外，黑龙江蓝莓的栽培技术和一些其他研究起步比较晚，采后和加工技术也很薄弱，这也是阻碍蓝莓产业顺利发展的因素。 针对这些问题，早在2010年黑龙江省就出台了《蓝莓产业发展规划》。比如针对野蛮采摘的情况，政府积极引导集团、大企业和合作经济组织，采取承包方式进行有序采收，杜绝自发性采收对野生资源的破坏。《黑龙江蓝莓产业发展规划》对采摘、加工、销售等各个环节都作了充分的规划，重点是以有效的保护，实现高效的发展。 到2020年，黑龙江将建设以野生蓝莓为主打的原料基地171万亩，实现近700亿元的产值，集中建设全国最大的野生蓝莓生产和加工基地，真正将"小浆果"做成"大产业"。

(来源：中国食品机械设备网)

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