美味食谱：芒果鸡肉生菜包 常吃吃鸡肉 别忘警惕这四件事

美味食谱：芒果鸡肉生菜包常吃吃鸡肉别忘警惕这4件事常吃吃鸡肉别忘警惕这4件事鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强健身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强健身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来内蒙古好的血管病医生
源之1。

真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?

研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此遭到许多家庭的爱好。

真相2——为了减少脂肪和卡路里的摄取，在烹饪鸡肉前要去皮?

其实，在鸡皮和鸡肉之间有1层薄膜，它在保持肉质水份的同时也避免了脂肪的外溢。因此，如有必要，应当在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不但可减少脂肪摄取，还保证了鸡肉味道的鲜美。

真相3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?

实际上，鸡身上不同色彩的羽毛是由于品种不同或豢养的饲料不同酿成的。而鸡的羽毛色彩其实不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

真相4——鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已变质?

烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是由于其中含铁，可以安全食用

芒果，薄荷和豆薯(Jicama)混合在1起，给无需开火的这道鸡肉包带来了拉丁美洲风味。闷热的秋夜，冰箱中取出的这道清内蒙古好的血管病医生
新美味让人顿感清凉静心，无穷畅快。

制作原料：

1个大的成内蒙古好的血管病医生
熟芒果，去皮切碎;1杯切碎的豆薯;1/2杯包装新鲜薄荷叶，切碎;1/4杯新鲜酸橙汁;

2汤勺特级初榨橄榄油;1/2茶匙亚洲辣椒酱(Sriracha)，可以带来更好的味道;盐;3杯粗碎鸡肉(1/2只烤鸡);12片生菜叶。

制作方法：

1、在1个大碗中，混合搅拌芒果，豆薯，薄荷，酸橙汁，油，辣椒酱和1/4茶匙盐，充分搅拌。如果提早制作，可加盖置于冰箱内冷藏1晚。

2、吃之前将鸡肉加入以上混合物充分搅拌均匀。将1/3杯鸡肉混合物置于1片生菜叶中便可食用。

制作时间：20分钟

推荐食用人数：4人份