饮食不良与多数疾病死亡相关
发布时间:2022-06-30 18:54:20
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近日发表《JAMA》上的研究显示,确保饮食健康可以帮助美国人减少一半因心脏病,中风和2型糖尿病死亡的人数。
研究人员收集了1999年到2002年和2009年到2012年的国家健康和营养调查,他们发现10种膳食成分与心脏病,中风和2型糖尿病密切相关,分别为:钠,水果,蔬菜,全谷物,坚果,未加工的红肉,加工肉类,多不饱和脂肪,甜饮料,ω-3脂肪酸。根据受访者的膳食记录,研究人员估计,45%的心脏病、中风或者2型糖尿病死亡病例与这些膳食因素摄入过多或者过少相关。
研究发现,在美国,由于心脏病死亡的人数在两个不同的调查期间下降超过了25%,在那段时间,人们的饮食改善,因为他们摄入了更多的多不饱和脂肪,坚果,全谷物和水果还有消耗的甜饮料也更少了。
塔夫茨大学(TuftsUniversity)的营养和政策学院的RenataMicha作为文章作者表示,对于患者和公众而言,这项结果强调了我们需要最大限度地利用好的食物,而不单单是关注减少坏的食物和产品。
医牛点睛:十种因素,哪些该多吃,哪些该少吃,你知道吗?6种该多吃,4种(钠、红肉、加工肉类、甜饮料)需控制。
循证来源:AssociationBetweenDietaryFactorsandMortalityFromHeartDisease,Stroke,andType2DiabetesintheUnitedStates.,March7,2017,TheJournaloftheAmericanMedicalAssociation
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