孩子爱吃的五香牛肉干,在家教你轻松做
孩子爱吃的五香牛肉干,在家教你轻松做
在我们的日常生活中,
相信很多人对于五香牛肉干应该颇为熟悉。
而且现在很多孩子对于这些肉食类干货也是非常爱吃。
其实相对于笔者来说,
自己也对比过市面上牛肉干和新鲜牛肉的性价比,
成品的牛肉干甚至比新鲜牛肉贵上一倍不止,
如果品牌上还非常有名气,
那就会更贵了。
也正是因为这个原因,
但凡家中孩子想吃牛肉干,
自己还是习惯于在家动手烹饪,
毕竟操作起来也不算很难嘛。
就拿今天的这款五香牛肉干来说,
自己在家做的口感方面虽然没有买的那么色香味俱全,
但索性成品的所有原料都是自己看得见的,
那种从新鲜肉食做成干货的过程,
绝对比花钱买更来得有成就感。
如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话,
不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】:五香牛肉干
【准备原料】:牛腱肉两斤,两块桂皮,大葱2段,30粒花椒,三个八角,四片香叶,5片姜,三勺料酒,3勺蚝油,3勺生抽,2勺老抽,8克白砂糖,1g的盐和鸡精,四个干辣椒,3克五香粉,2g花椒粉。
第一步:首先把准备好的牛腱肉清洗干净,切成大块之后放入高压锅中,加入准备好的大葱,姜片,八角,花椒,桂皮,香叶,干辣椒,没过食材一公分的清水,盖上盖,高压焖煮25分钟,取出适当控干放温。
第二步:准备一个稍微大点的碗,依次加入料酒,蚝油,生抽,老抽,白砂糖,盐,鸡精,五香粉,花椒粉,20ml的清水均匀搅拌,然后把煮烂的牛肉切片,放入碗中,均匀裹上调味汁。
第三步:最后把牛肉片一片一片的铺在烤架上,在烤架的下面放一个平底盘,防止调味汁滴落烤箱底层,之后用185度的温度烤18分钟左右,直至形成牛肉干的质感就可以取出品尝了。
相对于今天这款家常小零食来说,
你是不是感觉还算不错呢?
如果你感觉今天这款美食也非常适合家中孩子的话,
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就到这里
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